田螺晒干存储还有寄生虫吗?

田螺晒干存储还有寄生虫吗?

田螺里的寄生虫种类很多，有的因为晒干后环境的改变会死掉或消失，但也有一部分不会死掉或消失，仍然存在在田螺肉或壳内。
尤其是一部分的寄生虫卵不会受日晒影响，继续留在干田螺内。
杀死寄生虫的方法很多，清洗次数、清洗方法、高温加热等，所以在加工田螺成为美食的时候尽量多炖一些时间，尽可能的杀灭寄生虫，这样在享受美食的同时又保证身体健康。