植物油冷蔵后变混浊怎么回事?
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-20 08:16
- 提问者网友：火车头
- 2021-03-20 01:52
植物油冷蔵后变混浊怎么回事?
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-20 02:35
植物油中含有不饱和脂肪酸，不含有饱和脂肪酸，所以常温下是液态的，动物油脂只含有饱和脂肪酸在常温下可以凝固时固态的，当你把植物油放在了冰箱里面以后随着温度的下降，植物油慢慢凝固成为固体小颗粒散布在液态的油夜中，就变成了浑浊液
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