凉皮出锅好用不用放在凉水里冷却

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解决时间 2021-04-07 13:29

提问者网友：精神病院里
2021-04-07 05:01

凉皮出锅好用不用放在凉水里冷却

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-04-07 05:13

凉皮刚出锅后是需要进行冷却的，冷却的方法既可以放在冷水盆里，也可以置于空气中使其自然冷却，冷却的效果都是一样的，冷水盆里冷却的方法一般适用与手工制作，因为手工制作罗比较少（一般都是三个罗），用两个水盆就可以满足冷却的需要，而在空气中自然冷却的方法注意适用与机器制作，机器制作，因为罗的数量比较多，用水盆冷却的话，需要的盆太多，而且也很不方便，所以都采用空气冷却的方法，总之，不论是水盆冷却还是空气冷却，其最终的效果都是一样的，具体怎么冷却，要根据自己的实际情况灵活掌握即可。一般了水盆里面冷却的话四十秒左右就可以正常揭皮，而在空气中冷却，则需要一百秒左右方可满足揭皮的需要。

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1楼网友：佘樂
2021-04-07 06:33

凉水

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