糯米饭怎么做好吃 五色

糯米饭怎么做好吃 五色

用料
密蒙花（干） 一大把
枫叶（叶子） 搅拌机打碎
紫蓝草 一大把
红蓝草 一大把
食用油 适量
糯米（圆/细长） 5斤
漏筛 过滤
养生壶 烧水
搅拌机 打碎枫叶
五色糯米饭的做法
4月5日淘宝网下单购买材料
4月6日寄出 4月7日到
正好碰上清明假期 放在快递柜了
4月8日才拿的 不过还算新鲜五色糯米饭的做法 步骤1
（红色）
挑选出太烂太干或发黄的叶子
用清水洗2-3遍
再装上适量的水加热（这样煮很慢）
水开了之后要再多煮几分钟
过滤后静置 稍凉时即可放糯米
五色糯米饭的做法 步骤2
（黄色）
先清洗密蒙花（注意 不能太用力）
用养生壶先烧好开水
倒进盆里再加热 水滚了 多煮一会儿
过滤 静置 稍凉时即可以放糯米
五色糯米饭的做法 步骤3
按照刚才的步骤 清洗
先用养生壶烧水 再倒入盆里煮
水烧开后再多煮一下就可以了
过滤 静置 稍凉泡糯米五色糯米饭的做法 步骤4
（黑色）
枫叶对我来说很难处理
因为有过之前的失败经验
这一次依旧担心失败
先摘好枫叶 再撕小
放入搅拌机 打碎
放适量的水 双手揉搓碎叶
浸泡一个晚上 五色糯米饭的做法 步骤5
第二天直接加热
（由于我先过滤后加热 效果不好）
泡糯米 水凉了就加热（仅加热 无需煮沸）
加热后静置 等凉了再加热一次五色糯米饭的做法 步骤6
糯米过2、3次清水
再加入适量水（或温水）浸泡五色糯米饭的做法 步骤7
糯米：
细小、圆/椭圆
网上的图片看
多数是用细小的来做五色糯米饭
我选圆的 个人觉得比较好看
可根据自己的喜好进行选择
五色糯米饭的做法 步骤8
密蒙花：
一种嫩
一种比较老
五色糯米饭的做法 步骤9
黄色：
黄姜、黄栀子、密蒙花（干）五色糯米饭的做法 步骤10
浸泡一天后
五种颜色糯米滤水
大托盘刷一层油
再将滤好水的糯米
分别放在大托盘里蒸
可根据喜好摆形状之类的
五色糯米饭的做法 步骤11
蒸了大概20-30分钟
紫色和黄色做出来颜色很漂亮
五色糯米饭的做法 步骤12
个人喜欢混合起来颜色好看
根据个人口味选择
撒糖
做成炒饭
直接吃