鸡蛋冻豆腐的家常做法是什么？

鸡蛋冻豆腐的家常做法是什么？

材料鸡蛋3个，冻豆腐2块，胡椒盐适量做法：冻豆腐挤去水分，切去较硬_层表皮后，斜 角对切成三角形状，备用。鸡蛋打散成蛋液，将冻豆腐块放入蛋液中，轻 轻浸泡挤压，使其吸收蛋液。取平底锅，倒入适量的色拉油，放入冻豆 腐，煎至两面呈金黄色再撒上胡椒盐，用香菜 叶装饰即可。