油炸的那个辣椒的调料是什么啊？

说清楚点！我自己搞一点

油炸的红色辣椒叫油辣子辣椒（四川和重庆称油辣子海椒）。是先将晒干的红辣椒在锅里炒香了，（可根据个人爱好加入盐，味精等）然后捣碎，再把烧滚烫的菜油或者植物油倒入捣碎后的辣椒里面，就成了又香又辣的油辣子了。

油炸辣椒在四川叫虎皮辣椒.选择辣椒比较讲究.要辣椒肉头比较厚.长长的.用油炸,炸到程黄色,有花纹线条.起锅放酱油.盐,味精.喜欢吃醋,可以放一点醋.

我看他们是这样弄的：先把锅烧热，再放入辣椒，等辣椒五成熟的时候放入油，翻炒，快熟了放入盐、味精，就好了。如果很辣的话可以放醋。