铁板牛柳怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-25 06:06
- 提问者网友:半生酒醒
- 2021-04-24 19:50
铁板牛柳怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:撞了怀
- 2021-04-24 20:12
1.牛里脊肉切粗条,加入腌料(酱油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克),腌十分钟,泡嫩油待用;胡萝卜洗净切成丝。
2.大葱剥去老皮,尾部不要,斜刀切原片,烧红油锅,爆香蒜肉、京葱,加入牛里脊肉、酒,加胡椒粉、加香油,加胡萝卜丝、芡汁(酱油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克调拌均匀成芡汁),兜匀,盛放在预热铁板上面,趁热上桌。
2.大葱剥去老皮,尾部不要,斜刀切原片,烧红油锅,爆香蒜肉、京葱,加入牛里脊肉、酒,加胡椒粉、加香油,加胡萝卜丝、芡汁(酱油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克调拌均匀成芡汁),兜匀,盛放在预热铁板上面,趁热上桌。
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