咸肉炒什么菜好吃

咸肉炒什么菜好吃

问题一：咸肉炒什么菜 可以做咸肉菜饭，用咸肉和新鲜肉加上竹笋一起煲汤。
咸肉烧河蚌：
将河蚌清洗干净，用刀柄将河蚌敲几下，将咸肉切成块，加入生姜、黄酒、水适量，放高压锅煮，半小时后用小火，要煮久一点，河蚌不烂不好吃。起锅时看情况放盐适量，如果喜欢吃冬笋可以再加些冬笋煮。
建议可以参考一下：www.tastenet.com.cn菜谱大全问题二：咸肉配什么菜炒着好吃 可以做咸肉菜饭，用咸肉和新鲜肉加上竹笋一起煲汤。
咸肉烧河蚌：
将河蚌清洗干净，用刀柄将河蚌敲几下，将咸肉切成块，加入生姜、黄酒、水适量，放高压锅煮，半小时后用小火，要煮久一点，河蚌不烂不好吃。起锅时看情况放盐适量，如果喜欢吃冬笋可以再加些冬笋煮。
建议可以参考一下：www.tastenet.com.cn菜谱大全问题三：咸肉可以做什么好吃菜 咸肉蒸白菜 咸肉蚕豆饭 咸肉冬瓜汤 咸肉蒸春笋 咸肉荷叶夹 咸肉炖笋 咸肉蒸鲈鱼 。。。等等等问题四：炒咸肉的家常做法大全怎么做好吃视频 用料
主料
咸肉150克
大蒜8根
白干2个
辅料
料酒
1小勺
植物油
1小勺
生抽酱油
1小勺
鸡精
3克
咸肉炒大蒜的做法
1.
把大蒜，白干切好
2.
咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下， 焯掉咸味会好点的
3.
锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了
4.
咸肉油煎好了后盛起来，放入白干煎，煎出微微黄就可以了
5.
煎好了白干，放蒜根炒，这个不容易熟，所以先炒
6.
放入先前盛好的咸肉，大蒜叶，一起翻炒，加点生抽，料酒，鸡精，即可盛盘问题五：咸肉和什么烧好吃 竹笋烧咸肉的做法:
主料：咸肉250克、猪肉(肥瘦)250克、竹笋500克
调料：料酒25克、姜5克、大葱5克、盐15克、味精20克各适量
做法： 1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；
2. 竹笋洗净，切块；
3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；
4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。
特点：此菜汤浓肉醇，鲜香诱人。
温馨提示： 咸肉中磷、钾、钠的储量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。问题六：青菜炒咸肉怎么做 食材:青菜三棵相克食物、咸肉一小块、油适量、盐少许
青菜掰开洗净，咸肉洗净
青菜切段，咸肉切片泡水
锅里油烧热，倒入咸肉炒匀
接着倒入青菜炒匀
加少许水和少许盐炒匀即可问题七：咸肉有几种炒法 名称: 西芹炒素咸肉
饥料:
『川之素食』素咸肉...半条
粟米仔....5条，蒜蓉...2茶匙
盐....1/2茶匙，素蚝油...1汤匙
水......2汤匙，西芹...半斤
烹调方法:
1)『川之素食』素咸肉并切条。
2)西芹洗净切半，再切斜角；粟米仔洗净，切半。
3)把一汤匙油放入锅中烧热，放入蒜蓉炒香，再加入『川之素食』素咸肉、栗米仔及西芹炒匀，最后加入调味料煮至收乾即成。
豌豆咸肉糯米饭
原料：豌豆、咸肉、糯米。豌豆最好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润。咸肉烧前切成肉丁或肉条状，放到浸泡过的糯米中，然后豌豆、咸肉、糯米一起下锅，像平时煮米饭一样开始烹制。起锅时，香气翻腾，让人忍不住咽口水。这是浙江民间的一种传统风味饮食，因一些民间风俗的不同，也有不同的做法
蚕豆瓣咸肉煲
原料：蚕豆瓣 冬笋 咸肉
调味料：盐 鸡精 水淀粉一匙 水小半碗
做法：
1，冬笋去皮切片在开水里氽一下，咸肉切片。
2，取一砂锅先放上洗净的蚕豆瓣再铺一层氽好的冬笋再放上咸肉，最后把所有调料调匀浇到菜上，烧至蚕豆瓣变酥即可。问题八：咸肉怎么做菜 想简单点，就把咸肉切片放入盘，上面加点姜丝和胡椒鸡精蒸熟就行。还可以在一些火锅里加入它，如鳝鱼火锅、泥鳅火锅等。也可以在一些青菜里加入，（含水量不能太多的青菜）问题九：咸肉和什么红烧好吃 辣椒炒咸肉啊，很好吃的，我在家经常做，呵呵。
制作步骤：
1、咸肉洗净、切片、上浆、过油炸熟捞出。
2、鲜辣椒切段、葱姜蒜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
4、下入咸肉、鲜辣椒翻匀后烹料酒、酱油。
5、入盐、味精、鸡粉调味后继续煸炒1分钟。
6、入水淀粉勾薄芡即成。
Ps：
1、咸肉过油要炸透。
2、酱油要少放一些。问题十：咸肉闷青菜的做法，咸肉闷青菜怎么做好吃，咸肉 青菜咸肉饭的家常做法
食材
主料
大米
300g
糯米
100g
辅料
咸肉
150g
火腿肉
50g
青菜
2棵
油
适量
水
适量
步骤
1.咸肉和火腿肉打片。
2.用开水烫一下、倒去浮沫，备用。
3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4.青菜洗净（正好用淘米水浸、啦啦啦、环保），切成丝条状。
5.入油锅略翻炒断生即可。
6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上，就可以入电饭锅煮啦。
7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面，马上盖上盖子。
8.再按下‘煮饭’，一会儿马上就会跳到‘保温’，这时候就OK啦。
9.用筷子把青菜和饭拌匀罗，香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~