我买了一面条机，做好面条想晾干保存结果干后容易断怎么办请教

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和面的时候少放点盐，再放个鸡蛋，能增加面的韧性，面粉最好是高筋粉，或是饺子面条专用面粉，普遍面粉和低筋粉都不行。

挂面应该是一种带点发酵的面。

切成一段段的啊追问一碰就断追答这个本来就是这样的，他们卖的都是加了拉面剂的追问那湿面咋保存呢可以放冰箱冻吗追答这个随便的

那是你的面条晒的时间长水份把面给伤了，到了冬天不会压的都会出现这样的情况追答你把面条晒到屋里把屋里弄得暖和些这样干的也会快又不会断。