潮州炸粿肉的家常做法大全怎么做好吃

潮州炸粿肉的家常做法大全怎么做好吃

潮州粿肉
用料  
猪肉馅120克
香芋40克
胡萝卜40克
葱花适量
五香粉适量
盐适量
白糖半汤勺
味精适量
酱油适量
面粉2汤勺
水适量
猪油网半张
步骤 1
胡萝卜、香芋、葱切粒后，加入猪肉馅
步骤 2
在肉馅中加入适量的五香粉、盐、味精、酱油、半汤勺的白糖搅拌均匀
步骤 3
面粉倒入适量的清水搅拌成面糊，再加入一点点的五香粉搅拌均匀
步骤 4
猪油网展开，切出你需要的大小
步骤 5
把肉馅放在猪油网上铺好
步骤 6
像包寿司那样把肉馅卷进猪油网里，一边卷一边压紧了，在接口处抹上面糊黏牢固了
步骤 7把包好的半成品切成2.5cm的小段，两口沾上面糊，下油锅沾至金黄即可。
小贴士
1、胡萝卜、香芋还有葱的量按个人的口味加，喜欢香芋多点的就加多点香芋，喜欢胡萝卜的就加多点，不过始终肉是主打所以不要喧宾夺主咯 
2、五香粉是重要的调味，一定要加的，不然就不像粿肉了 
3、在面糊中加五香粉是因为这样炸出来的粿肉会带着五香粉的香味，而不是没有味道的，这个也可以不加，不过个人觉得加了会好吃很多哦