鲜花酱和鲜花馅料有什么区别

鲜花酱和鲜花馅料有什么区别

鲜花酱和鲜花馅料有什么区别
　　玫瑰鲜花饼
　　材料
　　1.材料
　　水油皮：普通面粉130克，白砂糖20克，黄油15克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克
　　油皮：普通面粉80克，黄油50克
　　馅料：玫瑰糖40克，熟面粉70克。
　　做法
　　做法
　　1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。
　　2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。
　　3、制作馅料：将材料全部混合，搅拌均匀。
　　4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。
　　5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上芝麻。
　　6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。