做麻团可以放生粉吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-13 18:42
- 提问者网友：绫月
- 2021-03-13 03:23
做麻团可以放生粉吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-03-13 04:41
和面做好了 一般就不会出现那种情况 按照2个人一顿的面粉量,只需要加1/3杯的水。最好用20 - 30摄氏度的温水（特别是冬天），分次加水（每次按照总水量的1/5加水），这样更容易将面和匀，而且容易掌握水量。每次加水后都用筷子将面粉搅拌到看不到水和湿面团，但不要太干，太干炸的时候容易爆开。
麻团做好后就是炸的方面 炸的时候油温不要太高60度左右就开始下 前期准备都要做好 油捞 盘子 勺子 等 等到下6个麻团的时候就差不多了 开始捞 捞起来后小火 接着下麻团 反复咋完后 最后大火 油温升上来的时候 麻团全部都放在油捞里 在放油里 3秒后在捞出来 就可以了 放盘子里后可以加些白糖
个人意见 仅供参考
麻团做好后就是炸的方面 炸的时候油温不要太高60度左右就开始下 前期准备都要做好 油捞 盘子 勺子 等 等到下6个麻团的时候就差不多了 开始捞 捞起来后小火 接着下麻团 反复咋完后 最后大火 油温升上来的时候 麻团全部都放在油捞里 在放油里 3秒后在捞出来 就可以了 放盘子里后可以加些白糖
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