牛奶蛋的做法有什么诀窍

牛奶蛋的做法有什么诀窍

牛奶炖蛋
　　食材：牛奶250毫升，鸡蛋2个，白砂糖适量
　　做法：
　　1、将鸡蛋打入碗中，放入少量白砂糖，将蛋打散后，用滤液网滤去打出的蛋液静置一会儿，等待白砂糖融化；
　　2、加入牛奶后搅拌均匀，再次用滤网滤去打出来的泡沫，再次静置一下，放入蒸锅中加盖或保鲜膜，保鲜膜需要用牙签戳几个洞；
　　3、上锅后大火烧开后转中小火蒸约10分钟，关火后取出蛋碗，可根据喜好加入水果如芒果、香蕉等一同进食。