家常炖驴排的做法？

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解决时间 2021-04-01 23:01

提问者网友：沦陷
2021-04-01 04:19

家常炖驴排的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-04-01 05:40

驴排1000克
色拉油10克
生抽30克
老抽5克
姜10克相克食物
葱2根相克食物
红辣椒5个
盐少量
料酒少量
十三香少量
1.将驴排用清水洗干净
2.将砂锅里倒入清水，把驴排放进去，把葱姜放进去，大火烧开。3.将浮沫，用勺子清理干净。
4.倒入色拉油，料酒，生抽，老抽，姜，红辣椒，十三香，盐。用大火烧开，改小火慢炖1小时。

全部回答

1楼网友：七十二街
2021-04-01 07:13

原料：

驴肉。

配料：

大蒜（切寸段）、葱、姜、蒜头。

调料：

李锦记红烧汁（推荐）、白糖、鸡汤。

做法：

驴肉切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后方青蒜略翻炒起锅装盘

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