纯牛奶煮熟后喝好不好？

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-15 18:13

提问者网友：浩歌待明月
2021-05-15 04:19

煮到100摄氏度

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-05-15 05:21

好喝

全部回答

1楼网友：酒醒三更
2021-05-15 09:07

一般加热后的牛奶口感比较差，而且营养成分在沸腾时流失了不少，你煮到100摄氏度可能你就看不见牛奶了！都外溢了！

2楼网友：十鸦
2021-05-15 07:35

不行，奶里面还有很高的蛋白质，蛋白质如果超过60度就全被杀死了。

等你煮开了什么营养都没有了。只能当水喝了

3楼网友：千夜
2021-05-15 06:59

◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！

4楼网友：英雄的欲望
2021-05-15 06:09

不好，那会杀死有益菌。如果是鲜奶煮到75度就差不多。如果是有包装的，一般都是高温瞬间

消毒，稍微热一下就行了。

5楼网友：大漠
2021-05-15 05:34

还行吧反正营养高

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