刘墉与合伸吃鱼的故事

刘墉与合伸吃鱼的故事

清朝时，乾隆皇帝在御前赐宴给刘墉和和珅，席上有一条进贡的鲥鱼，乾隆让二人分食。据说这鲥鱼非常难得，产于镇江，飞马送入北京。刘墉心想，这等绝味，让和珅吃了岂不浪费？于是，计上心来，大声启奏万岁，臣只吃鱼头。乾隆奇怪问因由，刘墉答鱼头食之能增智。和珅一听急了，心想刘墉再聪明就更斗不过他了。这时太监将鱼端了上来，和珅忙抢过鱼头先吃了起来。
才吃了几口，就又后悔了，鱼头又难吃又扎嘴，回头一看，刘墉已经把鲥鱼肉给吃光了。他这才反应过来上当了，马上一脸委屈地让乾隆做主。乾隆质问刘墉，为何谎称吃鱼头长智慧。刘墉不慌不忙回答道：“臣没说瞎话。您瞧，和中堂啃了半拉鱼头就知道不如鱼身子好吃，这不是学问见长吗？”
呵呵，这大概是愚与鱼最经典的段子了。那么，鱼跟智慧真的有联系吗？答案是肯定的，现代营养专家对鱼肉的评价很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要，是摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。另外，鱼肉纤维很短，水分含量高，肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。所以，大家赶快行动起来，不要“被愚”，要“吃鱼”。

这个段子来自于相声八大棍儿之一的官场斗中的一段故事