中餐宴会的上菜顺序是什么？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-07 03:30
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-04-06 07:36
中餐宴会的上菜顺序是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-04-06 07:55
先上凉菜，然后是热菜，汤、主食和水果。
全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-04-06 08:38
中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。
家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。
国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）
大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类
再上点心:（先上咸,后上甜)
最后上水果
还有满汉全席：先是四道小点心。接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果
家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。
国宴是：头(又称冷盘),热荤,羹汤类.（结合西餐的、开胃）
大菜:大菜一般有六至八道,每道再跟两个“小菜”接着跟素菜类
再上点心:（先上咸,后上甜)
最后上水果
还有满汉全席：先是四道小点心。接凉菜——大菜——小炒——热菜——小炒——羹汤——主食——水果
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