如何寻找厨师？

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-29 11:50

提问者网友：niaiwoma
2021-01-28 19:48

我想开一家餐馆，中档水平的，如何寻找比较合适的厨师，找的厨师应怎样检验才是合格的呢？

最佳答案

五星知识达人网友：夜余生
2021-01-28 21:08

我就是厨师第一，先看穿着.基本上厨师是没有穿的很干净的.又两点要注意.1：很干净的，要么就是新开始干.要么就是绝对利索的..那样的人。你叫她试烧一个菜就看出来了。 2：很脏..一一般来说，在我的心里，不管是干活也好，不干活也好，我都不喜欢.. 证明干活不利索~！要来了也没有用... 第二，问她在哪儿做过啦...一些菜的种类了..等等·.. 第三，招聘最主要的，看她的眼....看看是不是会说谎的人..说话的时候，能用眼睛看你..眼睛里没有一点的杂念的..绝对是有本事的...要是看人还到处的看..眼神不对的.趁早别要.. 留下是祸害.... 就这样...您自己试试吧..我感觉对您会又帮助的。

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-01-28 22:47

要开餐厅，就要先给自己的餐厅定位，准备针对什么样的消费人群？做什么样的价位的菜？什么口味的？什么菜系的？想有多少的收益？想找什么样价位的厨师？只要这些自己都明确了，就可以有针对性的找厨师了，选一个好厨师，首先要你要明确自己想要的东西，看他是否能做出你想要的东西，首先要看他的理念是否跟的上你的步伐，言谈举止是否和你的意，然后让他出一份你想针对的客户所需的菜单，看他所做的菜是否能打动自己，最后就是让他做一份菜单和预算，是否能达到你想要的盈利标准，至于有些厨师脾气大，这个好预防，只要你事先谈好工资价位，和附加条件，双方出一份书面的合同彼此约束就好了，开新店第一任的厨师很重要，千万要谨慎，如果没有找好就不要急着开业，宁可等选好再开，一旦给客人的第一印象不好，以后想更改都很麻烦的~至于招厨师的途径，建议去网上，把你所需要的信息都明确，针对性的找厨师，也可以通过熟人介绍，或通过广告去招聘，不能自己盲目的寻找~

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