泥鳅怎么吃有营养

泥鳅怎么吃有营养

你好！泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用。清蒸泥鳅、红烧泥鳅、干煸泥鳅、爆炒泥鳅、香煎泥鳅、泥鳅汤等等。