面粉中的砂子粉适合做什么面食?

面粉中的砂子粉适合做什么面食?

面粉中的砂子粉适合制作各种高档面制食品，如面包。


砂子粉：是选用优质小麦，经过轻碾细磨加工而成的优质面粉。通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒，形似砂子。此种面粉便于长期保存，不易发霉。加水和面后，筋道有劲，加工此种面粉需要专用设备。加工制作后的食品色泽好，口感佳，颜色光亮。
面包的做法：

准备材料：鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。
做法：

首先和面，要软一些。
用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。

揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。

面包