芥末风情凉蘸木耳的做法步骤图，怎么做好吃

芥末风情凉蘸木耳的做法步骤图，怎么做好吃

先把木耳发好洗净，入开水焯一下，放进冰水（可以增加脆性）浸泡至凉透，控干水分装盘。然后调制蘸料，生抽、料酒、味精、糖、芥末（一般是辣根）拌匀。就可以开吃！

用料  芥末膏    适量    木耳    适量    酱油    少于醋    醋    适量    大蒜    半颗    盐    少量    
味精    极少量    芥末油    两三滴    
芥末风情凉蘸木耳的做法  
提前泡发木耳﹌放入沸水中焯一两分钟，关火后捞入凉水冰下，凉了即可。倒掉水备用。

准备所用调汁，芥末可准备两种，芥末油和芥末膏，看个人喜好，有其一也可

先把蒜切沫放入碗中，倒入适量凉拌酱油

在一次加入适量凉拌醋，少量盐和味精

在添加少量芥末油 ，可先加两滴 。混合混匀后，可以尝食下，根据自己口味调整用量。

我个人喜欢在放入点芥末膏，芥末味道稍微浓郁一点，这样吃起来更有味道。

酱汁调好后，准备享用美食吧