现如今共有多少饮料种类
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-01 22:52
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-02-01 02:55
现如今共有多少饮料种类
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-02-01 03:23
1. [果蔬保鲜类] 枣饮料枣醋枣酒生产新技术及配方 [admin][2007年1月31日][120]
简介：无
内容：
枣饮料枣醋枣酒生产新技术及配方1.洋参枣露及其制备方法 2.红枣全汁发酵果醋及其酿造方法 3.红枣红茶菌饮料及其酿制方法 4.一种枣茶及枣茶饮料 5.一种冬枣汁饮料的生产方法 6.银杏叶红枣绿豆复合饮料 7.冬枣茶 8.一种西洋参枣……
2. [饮料技术类] 果汁饮料生产新技术大全 [admin][2007年1月31日][153]
简介：无
内容：
果汁饮料生产新技术大全1. 鲜榨板栗露（乳）及其制法2. 固态山楂果茶3. 栗子红豆羹露及其制法4. 三七甘露5. 芹菜果茶6. 天然银杏露饮料及其制备方法7. 中国林蛙油蛋白露8. 一种板栗奶露饮料9. 解酒发酵乳饮料及其制造方法10. 一种香菇菌露保健饮料11. 一种松仁钙露12. 桃仁露及其加工方法13. 灵菇乳及其生产方法14. 活性乳酸菌饮料及其制备方法15. 生产乳酸发酵营养品的方法1……
3. [饮料技术类] 茶饮料专利技术 [admin][2007年1月31日][140]
简介：无
内容：
茶饮料专利技术1. 三七花决明保健茶2. 茶多酚基天然果仁原料冲剂3. 一种姜糖茶的制备方法4. 山苦瓜凉茶及其制造工艺5. 青草凉茶及其制造工艺6. 一种复合茶饮料7. 六味草香茶8. 用牛奶木根提取浓缩液制备牛奶木根茶、速溶汤料的方法9. 干菜茶饮料及其制作工艺10. 一种新型姜茶饮料的制作方法11. 一种液体罐装虫草茶及其制取方法12. 姜茶汁及其制作方法13. 湖北海棠红茶饮料及生产方法1……
4. [饮料技术类] 咖啡饮料生产专技术 [admin][2007年1月31日][131]
简介：无
内容：
咖啡饮料生产专技术1. 增白咖啡浓缩物2. 一种咖啡机装置3. 一种冬虫夏草咖啡及其制备工艺4. 活性灵芝咖啡茶及其制备方法5. 一种受冻咖啡快速恢复方法6. 双层咖啡饮料的配制方法及其产品7. 含有气化糖的泡沫热牛奶咖啡乳膏8. 咖啡片9. 咖啡制造装置10. 新型咖啡提取物及按需要提供新鲜煮泡的咖啡定制品种和浓度的方法11. 提供根据需求定制的新酿咖啡的品种和浓度的方法12. 提供根据需求定制……
5. [饮料技术类] 固体饮料制造新技术 [admin][2007年1月31日][139]
简介：无
内容：
固体饮料制造新技术1. 速溶木糖醇固体饮料及其制造方法2. 固态山楂果茶3. 速溶起泡固体保健饮料4. 一种姜糖茶的制备方法5. 花粉浓缩饮品及其制作方法6. 花粉伴侣及其制作方法7. 易溶型固体饮料松仁粉及制造方法8. 应用冷冻干燥技术制备芹菜浓缩干粉的方法9. 固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺10. 擂茶干11. 一种用于防治原发型高血压的固体饮品及其生产方法12. 麦苗汁粉的制备工艺13. 玉……
6. [饮料技术类] 保健饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][121]
简介：无
内容：
保健饮料专利新技术1. 一种解酒饮料及其制备方法2. 芦荟保健醋饮料及其制备方法3. 一种茯苓口服液及其制法4. 复方绞股蓝茶5. 解烟茶6. 醋酸型（高浓）保健饮料及其制备方法7. 芝茸保健饮品8. 纯天然大蒜头胡椒辣椒茶叶生姜保健防癌茶9. 一种杞叶枣仁速溶茶的配制及工艺10. 复方中草药补肾袋泡茶及其制作方法11. 一种保健饮料12. 化石祛寒茶13. 一种营养丰富、富含各种维生素的保健纯米……
7. [饮料技术类] 乳酸饮料生产专利新技术 [admin][2007年1月31日][125]
简介：无
内容：
乳酸饮料生产专利新技术1. 保健沙棘醋酸饮料2. 饮用型酸豆奶及其制备方法3. 一种谷物提取液及其制备方法和由其制成的饮食品4. 发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料5. 全营养素乳酸菌饮料6. 乳酸发酵果汁及饮料7. 消署降温绿豆水及其制备方法8. 核酸奶粉9. 一种小米保健饮料及其制作方法10. 鸡蛋豆奶液体饮料11. 鸡蛋牛奶液体饮料12. 葡萄糖酸锌奶饮料及其制备方法13.……
8. [饮料技术类] 碳酸饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][135]
简介：无
内容：
碳酸饮料专利新技术1. 一种含气饮料及其制作方法2. 三七花茶碳酸饮料3. 一种治疗糖尿病、高血压的保健可乐及制备方法4. 液体木糖醇山楂碳酸饮料及其制作工艺5. 沙棘可乐饮料6. 枸杞可乐饮料7. 含有益寿抗衰老营养素的碳酸饮料的加工方法8. 一种固体汽水块及其制备方法9. 一种鸡尾汽水10. 一种白柠檬柠檬型可乐香精11. 刺五加冰茶及其制造方法12. 明目可乐13. 在消费过程中保持充碳酸气……
9. [饮料技术类] 蔬菜饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][137]
简介：无
内容：
蔬菜饮料专利新技术1. 一种真菌饮品及制备方法2. 发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料3. 消署降温绿豆水及其制备方法4. 蔬菜发酵复合饮料的制备方法5. 中草药果蔬茶菌发酵饮料6. 芦荟果醋饮料及其生产方法7. 从活竹竹体采集天然竹汁的方法及专用取汁器8. 咸味饮料9. 一种β－胡萝卜素奶及其制备方法10. 一种竹饮料的制造方法11. 荷叶饮品及制备方法12. 一种发酵玉米胚芽……
10. [饮料技术类] 植物饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][114]
简介：无
内容：
植物饮料专利新技术1. 栗子红豆羹（栗子羮）汁饮料及其制法2. 山药饮料3. 一种植物蛋白饮料及其制备方法4. 枸杞原汁常温保鲜工艺5. 栗子红豆羹露及其制法6. 一种矿泉绿豆汤及其制备方法7. 三七甘露8. 一种高营养栗汁饮料及其制备方法9. 赤阳子用于制备饮料10. 一种干馏山楂核以提取汁液的新方法及设备11. 紫苏露饮料12. 一种野菜汤及加工技术13. 骨灵芝饮料及其制备方法14. 用牛奶……参考资料：http://wsgw.88wz.net/search.asp
简介：无
内容：
枣饮料枣醋枣酒生产新技术及配方1.洋参枣露及其制备方法 2.红枣全汁发酵果醋及其酿造方法 3.红枣红茶菌饮料及其酿制方法 4.一种枣茶及枣茶饮料 5.一种冬枣汁饮料的生产方法 6.银杏叶红枣绿豆复合饮料 7.冬枣茶 8.一种西洋参枣……
2. [饮料技术类] 果汁饮料生产新技术大全 [admin][2007年1月31日][153]
简介：无
内容：
果汁饮料生产新技术大全1. 鲜榨板栗露（乳）及其制法2. 固态山楂果茶3. 栗子红豆羹露及其制法4. 三七甘露5. 芹菜果茶6. 天然银杏露饮料及其制备方法7. 中国林蛙油蛋白露8. 一种板栗奶露饮料9. 解酒发酵乳饮料及其制造方法10. 一种香菇菌露保健饮料11. 一种松仁钙露12. 桃仁露及其加工方法13. 灵菇乳及其生产方法14. 活性乳酸菌饮料及其制备方法15. 生产乳酸发酵营养品的方法1……
3. [饮料技术类] 茶饮料专利技术 [admin][2007年1月31日][140]
简介：无
内容：
茶饮料专利技术1. 三七花决明保健茶2. 茶多酚基天然果仁原料冲剂3. 一种姜糖茶的制备方法4. 山苦瓜凉茶及其制造工艺5. 青草凉茶及其制造工艺6. 一种复合茶饮料7. 六味草香茶8. 用牛奶木根提取浓缩液制备牛奶木根茶、速溶汤料的方法9. 干菜茶饮料及其制作工艺10. 一种新型姜茶饮料的制作方法11. 一种液体罐装虫草茶及其制取方法12. 姜茶汁及其制作方法13. 湖北海棠红茶饮料及生产方法1……
4. [饮料技术类] 咖啡饮料生产专技术 [admin][2007年1月31日][131]
简介：无
内容：
咖啡饮料生产专技术1. 增白咖啡浓缩物2. 一种咖啡机装置3. 一种冬虫夏草咖啡及其制备工艺4. 活性灵芝咖啡茶及其制备方法5. 一种受冻咖啡快速恢复方法6. 双层咖啡饮料的配制方法及其产品7. 含有气化糖的泡沫热牛奶咖啡乳膏8. 咖啡片9. 咖啡制造装置10. 新型咖啡提取物及按需要提供新鲜煮泡的咖啡定制品种和浓度的方法11. 提供根据需求定制的新酿咖啡的品种和浓度的方法12. 提供根据需求定制……
5. [饮料技术类] 固体饮料制造新技术 [admin][2007年1月31日][139]
简介：无
内容：
固体饮料制造新技术1. 速溶木糖醇固体饮料及其制造方法2. 固态山楂果茶3. 速溶起泡固体保健饮料4. 一种姜糖茶的制备方法5. 花粉浓缩饮品及其制作方法6. 花粉伴侣及其制作方法7. 易溶型固体饮料松仁粉及制造方法8. 应用冷冻干燥技术制备芹菜浓缩干粉的方法9. 固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺10. 擂茶干11. 一种用于防治原发型高血压的固体饮品及其生产方法12. 麦苗汁粉的制备工艺13. 玉……
6. [饮料技术类] 保健饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][121]
简介：无
内容：
保健饮料专利新技术1. 一种解酒饮料及其制备方法2. 芦荟保健醋饮料及其制备方法3. 一种茯苓口服液及其制法4. 复方绞股蓝茶5. 解烟茶6. 醋酸型（高浓）保健饮料及其制备方法7. 芝茸保健饮品8. 纯天然大蒜头胡椒辣椒茶叶生姜保健防癌茶9. 一种杞叶枣仁速溶茶的配制及工艺10. 复方中草药补肾袋泡茶及其制作方法11. 一种保健饮料12. 化石祛寒茶13. 一种营养丰富、富含各种维生素的保健纯米……
7. [饮料技术类] 乳酸饮料生产专利新技术 [admin][2007年1月31日][125]
简介：无
内容：
乳酸饮料生产专利新技术1. 保健沙棘醋酸饮料2. 饮用型酸豆奶及其制备方法3. 一种谷物提取液及其制备方法和由其制成的饮食品4. 发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料5. 全营养素乳酸菌饮料6. 乳酸发酵果汁及饮料7. 消署降温绿豆水及其制备方法8. 核酸奶粉9. 一种小米保健饮料及其制作方法10. 鸡蛋豆奶液体饮料11. 鸡蛋牛奶液体饮料12. 葡萄糖酸锌奶饮料及其制备方法13.……
8. [饮料技术类] 碳酸饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][135]
简介：无
内容：
碳酸饮料专利新技术1. 一种含气饮料及其制作方法2. 三七花茶碳酸饮料3. 一种治疗糖尿病、高血压的保健可乐及制备方法4. 液体木糖醇山楂碳酸饮料及其制作工艺5. 沙棘可乐饮料6. 枸杞可乐饮料7. 含有益寿抗衰老营养素的碳酸饮料的加工方法8. 一种固体汽水块及其制备方法9. 一种鸡尾汽水10. 一种白柠檬柠檬型可乐香精11. 刺五加冰茶及其制造方法12. 明目可乐13. 在消费过程中保持充碳酸气……
9. [饮料技术类] 蔬菜饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][137]
简介：无
内容：
蔬菜饮料专利新技术1. 一种真菌饮品及制备方法2. 发酵蔬菜汁饮料的生产方法及用此方法生产的蔬菜发酵饮料3. 消署降温绿豆水及其制备方法4. 蔬菜发酵复合饮料的制备方法5. 中草药果蔬茶菌发酵饮料6. 芦荟果醋饮料及其生产方法7. 从活竹竹体采集天然竹汁的方法及专用取汁器8. 咸味饮料9. 一种β－胡萝卜素奶及其制备方法10. 一种竹饮料的制造方法11. 荷叶饮品及制备方法12. 一种发酵玉米胚芽……
10. [饮料技术类] 植物饮料专利新技术 [admin][2007年1月31日][114]
简介：无
内容：
植物饮料专利新技术1. 栗子红豆羹（栗子羮）汁饮料及其制法2. 山药饮料3. 一种植物蛋白饮料及其制备方法4. 枸杞原汁常温保鲜工艺5. 栗子红豆羹露及其制法6. 一种矿泉绿豆汤及其制备方法7. 三七甘露8. 一种高营养栗汁饮料及其制备方法9. 赤阳子用于制备饮料10. 一种干馏山楂核以提取汁液的新方法及设备11. 紫苏露饮料12. 一种野菜汤及加工技术13. 骨灵芝饮料及其制备方法14. 用牛奶……参考资料：http://wsgw.88wz.net/search.asp
全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-02-01 04:41
谁知道啊
这个很多的了
多种基调调配出来就是一种新的
很难回答
佩服楼上的
这个很多的了
多种基调调配出来就是一种新的
很难回答
佩服楼上的
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-01 03:42
类别、定义和种类
3.1 碳酸饮料(品)(汽水)类
3.1.1 定义
3.1.1.1 在一定条件下充入二氧化碳气的制品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。
3.1.2 种类
3.1.2.1 果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。
3.1.2.2 果味型
以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。
3.1.2.3 可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖 色。
3.1.2.4 低热量型
以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。成品热量低于75kj/100mL。3.1.2.5 其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。
3.2 果汁(浆)及果汁饮料(品)类
3.2.1 定义
用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。
3.2.2 种类
3.2.2.1 果汁
a)采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
b)采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液，用物理方法除去加入的水量，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
c)在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的 制品。
含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁。
3.2.2.2 果浆
a)采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
b)在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
3.2.2.3 浓缩果汁采用物理方法从果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁应有特征的制品。
3.2.2.4 浓缩果浆
用物理方法从果浆中除去一定比例的天然水分制成具有果浆应有特征的制品。
3.2.2.5 果肉饮料
在果浆(或浓缩果浆)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中果浆含量不低于30%(m／V)，用高酸、汁少肉多或风味强烈的水果调制而成的制品，成品中果浆含量不低于20%(m／V)。
含有两种或两种以上果浆的果肉饮料称为混合果肉饮料。
3.2.2.6 果汁饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m／V)，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
含有两种或两种以上果汁的果汁饮料称为混合果汁饮料。
3.2.2.7 果粒果汁饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、柑桔类的囊胞(或其他水果经切细的果肉等)、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品果汁含量不低于10%(m／V)；果粒含量不低于5%(m／V)。
3.2.2.8 水果饮料浓浆
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成 的、含糖量较高、稀释后方可饮用的制品。成品果汁含量不低于5%(m／V)乘以本产品标签上标明的稀释倍数，如西番莲饮料浓浆等。
含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料浓浆。
3.2.2.9 水果饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／V)，如桔子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。
含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料。
3.3 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类
3.3.1 定义
用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料，经加工制成的制品。
3.3.2 种类
3.3.2.1 蔬菜汁在用机械方法将蔬菜加工制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品，如番茄汁。
3.3.2.2 蔬菜汁饮料
在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬 菜汁饮料。
3.3.2.3 复合果蔬汁在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等调制而成的制品。
3.3.2.4 发酵蔬菜汁饮料蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。
3.3.2.5 食用菌饮料
a)在食用菌子实体的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
b)选用无毒可食用的培养基，接种食用菌菌种，经液体发酵制成的发酵液中加入糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.3.2.6 藻类饮料
将海藻或人工繁殖的藻类，经浸取、发酵或酶解后所制得的液体中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，如螺旋藻 饮料等。
3.3.2.7 蕨类饮料
用可食用的蕨类植物(如蕨的嫩叶)，经加工制成的制品。
3.4 含乳饮料(品)类
3.4.1 定义
以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)，经加工制成的制品。
3.4.2 种类
3.4.2.1 配制型含乳饮料
以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m／V)称乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%称乳酸饮料。
3.4.2.2 发酵型含乳饮料
以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而制得的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m／V)称乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%称乳酸菌饮料。
3.5 植物蛋白饮料(品)类
3.5.1 定义
用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低 于0.5%(m／V)。
3.5.2种类
3.5.2.1 豆乳类饮料
以大豆为主要原料，经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品，如纯豆乳、调制豆乳、 豆乳饮料。
3.5.2.2 椰子乳(汁)饮料
以新鲜、成熟适度的椰子为原料，取其果肉加工制得的椰子浆中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.5.2.3 杏仁乳(露)饮料
以杏仁为原料，经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.5.2.4 其他植物蛋白饮料
以核桃仁、花生、南瓜子、葵花子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.6 瓶装饮用水类
3.6.1 定义
密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。
3.6.2种类
3.6.2.1 饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。允许添加二氧化碳气。
3.6.2.2 饮用纯净水
以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
3.6.2.3 其他饮用水
由符合生活饮用水卫生标准的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水层喷出的泉水或深井水等为水源加工制得的水。
3.7 茶饮料(品)类
3.7.1 定义
用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
3.7.2 种类
3.7.2.1 茶汤饮料
将茶汤(或浓缩液)直接灌装到容器中的制品。
3.7.2.2 果汁茶饮料
在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中原果汁含量不低于5.0%(m／V)。
3.7.2.3 果味茶饮料
在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.7.2.4 其他茶饮料
在茶汤中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.8 固体饮料(品)类
3.8.1 定义
以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。成品水分不高于5%(m／m)。
3.8.2 种类
3.8.2.1 果香型固体饮料
以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料，加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品。
3.8.2.2 蛋白型固体饮料
以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料，加工制成的制品。
3.8.2.3 其他型固体饮料
a)以糖为主，添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品。
b)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料，经抽提、浓缩与糖拌匀(或不加糖)加工制成的制品。
c)以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物提取物)及其他食品添加剂等为原料，加工制成的制品。
3.9 特殊用途饮料(品)类
3.9.1 定义
通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品。
3.9.2 种类
3.9.2.1 运动饮料
营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力的制品。
3.9.2.2 营养素饮料
添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的制品。
3.9.2.3 其他特殊用途饮料
为适应特殊人群的需要而调制的制品，如低热量饮料等。
3.10 其他饮料(品)类
3.10.1 定义
除上述9种类型以外的软饮料。
3.10.2 种类
3.10.2.1 果味饮料
在糖液中加入食用香精、植物抽提液、酸味剂、甜味剂等调制而成的原果汁含量低于5%(m／V)可直接饮用的制品，如桔味饮料、柠檬味饮料等。
果味饮料浓浆经稀释后饮用。
3.10.2.2 非果蔬类的植物饮料类
用非果蔬类的植物的根、茎、叶、花、种子以及竹木自身分泌的汁液，经调制加工制成的制品。
3.10.2.3 其他水饮料
a)由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理(或未经纯化处理)后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。
b)用天然矿泉水调制加工而成的制品
3.1 碳酸饮料(品)(汽水)类
3.1.1 定义
3.1.1.1 在一定条件下充入二氧化碳气的制品。不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳气的含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。
3.1.2 种类
3.1.2.1 果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。
3.1.2.2 果味型
以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。
3.1.2.3 可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖 色。
3.1.2.4 低热量型
以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。成品热量低于75kj/100mL。3.1.2.5 其他型含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电介质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、沙示汽水、运动汽水等。
3.2 果汁(浆)及果汁饮料(品)类
3.2.1 定义
用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。
3.2.2 种类
3.2.2.1 果汁
a)采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
b)采用渗滤或浸取工艺提取水果中的汁液，用物理方法除去加入的水量，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
c)在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的 制品。
含有两种或两种以上果汁的制品称为混合果汁。
3.2.2.2 果浆
a)采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。
b)在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
3.2.2.3 浓缩果汁采用物理方法从果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁应有特征的制品。
3.2.2.4 浓缩果浆
用物理方法从果浆中除去一定比例的天然水分制成具有果浆应有特征的制品。
3.2.2.5 果肉饮料
在果浆(或浓缩果浆)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，成品中果浆含量不低于30%(m／V)，用高酸、汁少肉多或风味强烈的水果调制而成的制品，成品中果浆含量不低于20%(m／V)。
含有两种或两种以上果浆的果肉饮料称为混合果肉饮料。
3.2.2.6 果汁饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10%(m／V)，如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。
含有两种或两种以上果汁的果汁饮料称为混合果汁饮料。
3.2.2.7 果粒果汁饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、柑桔类的囊胞(或其他水果经切细的果肉等)、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品果汁含量不低于10%(m／V)；果粒含量不低于5%(m／V)。
3.2.2.8 水果饮料浓浆
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成 的、含糖量较高、稀释后方可饮用的制品。成品果汁含量不低于5%(m／V)乘以本产品标签上标明的稀释倍数，如西番莲饮料浓浆等。
含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料浓浆。
3.2.2.9 水果饮料
在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5%(m／V)，如桔子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。
含有两种或两种以上果汁的水果饮料称为混合水果饮料。
3.3 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类
3.3.1 定义
用新鲜或冷藏蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类)等为原料，经加工制成的制品。
3.3.2 种类
3.3.2.1 蔬菜汁在用机械方法将蔬菜加工制得的汁液中加入食盐或白砂糖等调制而成的制品，如番茄汁。
3.3.2.2 蔬菜汁饮料
在蔬菜汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的可直接饮用的制品。含两种或两种以上蔬菜汁的蔬菜汁饮料称为混合蔬 菜汁饮料。
3.3.2.3 复合果蔬汁在蔬菜汁和果汁中加入白砂糖等调制而成的制品。
3.3.2.4 发酵蔬菜汁饮料蔬菜或蔬菜汁经乳酸发酵后制成的汁液中加入水、食盐、糖液等调制而成的制品。
3.3.2.5 食用菌饮料
a)在食用菌子实体的浸取液或浸取液制品中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
b)选用无毒可食用的培养基，接种食用菌菌种，经液体发酵制成的发酵液中加入糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.3.2.6 藻类饮料
将海藻或人工繁殖的藻类，经浸取、发酵或酶解后所制得的液体中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品，如螺旋藻 饮料等。
3.3.2.7 蕨类饮料
用可食用的蕨类植物(如蕨的嫩叶)，经加工制成的制品。
3.4 含乳饮料(品)类
3.4.1 定义
以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)，经加工制成的制品。
3.4.2 种类
3.4.2.1 配制型含乳饮料
以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m／V)称乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%称乳酸饮料。
3.4.2.2 发酵型含乳饮料
以鲜乳或乳制品为原料，经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而制得的制品。成品中蛋白质含量不低于1.0%(m／V)称乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%称乳酸菌饮料。
3.5 植物蛋白饮料(品)类
3.5.1 定义
用蛋白质含量较高的植物的果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经加工制成的制品。成品中蛋白质含量不低 于0.5%(m／V)。
3.5.2种类
3.5.2.1 豆乳类饮料
以大豆为主要原料，经磨碎、提浆、脱腥等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品，如纯豆乳、调制豆乳、 豆乳饮料。
3.5.2.2 椰子乳(汁)饮料
以新鲜、成熟适度的椰子为原料，取其果肉加工制得的椰子浆中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.5.2.3 杏仁乳(露)饮料
以杏仁为原料，经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.5.2.4 其他植物蛋白饮料
以核桃仁、花生、南瓜子、葵花子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的制品。
3.6 瓶装饮用水类
3.6.1 定义
密封于塑料瓶、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。
3.6.2种类
3.6.2.1 饮用天然矿泉水
从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。允许添加二氧化碳气。
3.6.2.2 饮用纯净水
以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。
3.6.2.3 其他饮用水
由符合生活饮用水卫生标准的采自地下形成流至地表的泉水或高于自然水位的天然蓄水层喷出的泉水或深井水等为水源加工制得的水。
3.7 茶饮料(品)类
3.7.1 定义
用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸叶剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。
3.7.2 种类
3.7.2.1 茶汤饮料
将茶汤(或浓缩液)直接灌装到容器中的制品。
3.7.2.2 果汁茶饮料
在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品。成品中原果汁含量不低于5.0%(m／V)。
3.7.2.3 果味茶饮料
在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.7.2.4 其他茶饮料
在茶汤中加入植(谷)物抽提液、糖液、酸味剂等调制而成的制品。
3.8 固体饮料(品)类
3.8.1 定义
以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的制品。成品水分不高于5%(m／m)。
3.8.2 种类
3.8.2.1 果香型固体饮料
以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或着色剂等为原料，加工制成的用水冲溶后具有色、香、味与品名相符的制品。
3.8.2.2 蛋白型固体饮料
以糖、乳制品、蛋粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料，加工制成的制品。
3.8.2.3 其他型固体饮料
a)以糖为主，添加咖啡、可可、乳制品、香精等加工制成的制品。
b)以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料，经抽提、浓缩与糖拌匀(或不加糖)加工制成的制品。
c)以食用包埋剂吸收咖啡(或其他植物提取物)及其他食品添加剂等为原料，加工制成的制品。
3.9 特殊用途饮料(品)类
3.9.1 定义
通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的制品。
3.9.2 种类
3.9.2.1 运动饮料
营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力的制品。
3.9.2.2 营养素饮料
添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的制品。
3.9.2.3 其他特殊用途饮料
为适应特殊人群的需要而调制的制品，如低热量饮料等。
3.10 其他饮料(品)类
3.10.1 定义
除上述9种类型以外的软饮料。
3.10.2 种类
3.10.2.1 果味饮料
在糖液中加入食用香精、植物抽提液、酸味剂、甜味剂等调制而成的原果汁含量低于5%(m／V)可直接饮用的制品，如桔味饮料、柠檬味饮料等。
果味饮料浓浆经稀释后饮用。
3.10.2.2 非果蔬类的植物饮料类
用非果蔬类的植物的根、茎、叶、花、种子以及竹木自身分泌的汁液，经调制加工制成的制品。
3.10.2.3 其他水饮料
a)由符合生活饮用水卫生标准的水为水源，经纯化处理(或未经纯化处理)后，添加或通过一种特定装置，以使水中含有一定量的有利于人体健康的微量元素或矿物质的水。
b)用天然矿泉水调制加工而成的制品
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯