炖土豆的做法是什么？

炖土豆的做法是什么？

炖土豆的做法如下：材料：牛喉管300克，西红柿1个，土豆1个，姜1块 调料：盐5克，味精2克，胡椒粉3克，高汤500克，油 适量1. 土豆洗净去皮，切滚刀块；西红柿洗净切块；姜去皮洗净切片。2. 锅中注水烧开，放入牛喉管焯烫，捞出沥干水分。3. 锅中油烧热，爆香姜片，放入牛喉管、高汤大火煮开，转用文火煮1小时，放入 土豆、西红柿，调入调味料煮入味即可。