红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处

红小豆鲫鱼汤吃了有什么好处

做法

1、红小豆洗净，用清水浸约30分钟，鲫鱼去鳞去内脏洗净抹干水分，用少许盐腌15分钟，陈皮浸软，刮去果瓤。

2、锅烧热，放入适量油，爆香姜片，将鲫鱼煎至两面微黄色盛起。

3、锅内放水，放入红小豆、鲫鱼、陈皮、姜片大火煲30分钟，改用小火煲1小时30分钟左右。

4、最后加适量盐调味即可。

养生有道

这道菜营养十分丰富，适合老人及妇女食用，红小豆用清水浸过再煲才会较易烂，鲫鱼煎过再煲才可去除腥味。

利尿去湿减肥

红小豆鲫鱼汤吃了可以健脾去湿。