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小刚从资料上知道,二氧化碳可用做食品的保鲜剂.于是在家里做了如下的探究实验:将煮熟的米饭均分成两份,分别放入A、B两只相同的玻璃杯中,然后向A杯中倒入二氧化碳至满,并

答案:2  悬赏:50  手机版
解决时间 2021-04-08 02:37
小刚从资料上知道,二氧化碳可用做食品的保鲜剂.于是在家里做了如下的探究实验:将煮熟的米饭均分成两份,分别放入A、B两只相同的玻璃杯中,然后向A杯中倒入二氧化碳至满,并将两杯密封好,控制温度在30℃左右.两天后打开密封,A杯中仍可闻到米饭的清香气味,而B杯中散发出难闻的馊味.
(1)可将二氧化碳倒入A杯中,说明二氧化碳的密度比空气.
(2)B杯中米饭变馊,说明细菌在新陈代谢过程中需要(填一种气体).
(3)实验成功的关键是杯内一定要充满二氧化碳,检验二氧化碳已充满的方法是______.
最佳答案
解:(1)二氧化碳气体可以倒入杯中,排出杯中空气,说明二氧化碳密度大于空气.故答:大;
(2)缓慢氧化,指物质与氧气发生的一种反应时间较长速度较慢的化学变化,“米饭变馊”是由于米饭在细菌作用下与氧气发生缓慢氧化的结果,“变馊”就需要与氧气接触.故答:氧气;
(3)验满二氧化碳是利用二氧化碳不能支持燃烧的性质进行:放在瓶口燃烧的木条熄灭则满.
故答:将燃着的木条放在瓶口,若木条熄灭,则证明已满.解析分析:(1)密度不同的物质混合时,密度大的物质会在重力作用下沉至容器下部,密度小者则会上浮至容器上部;
(2)“米饭变馊”,其实质是在菌类生物作用下,米饭发生缓慢氧化而变质.
(3)验满气体时要在瓶口进行操作,确保集满气体.点评:二氧化碳保鲜和灭火有同样的道理:用二氧化碳隔绝空气.
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