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为研究果实储藏效率与O2浓度的关系,将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中,一小时后测定O2吸收量和CO2释放量,结果如下表,据表完成问题:氧气相对量(%)0123571

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-02-02 21:24
为研究果实储藏效率与O2浓度的关系,将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中,一小时后测定O2吸收量和CO2释放量,结果如下表,据表完成问题:
氧气相对量(%)
0
1
2
3
5
7
10
15
20
25
O2吸收量(mol)
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
1.0
CO2释放量(mol)
1.0
0.8
0.6
0.5
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
1.0
(1)在氧浓度为3%时,每小时葡萄糖有氧分解量为 mol,在氧浓度为5%时,每小时葡萄糖无氧分解量为  mol。
(2)根据以上实验结果分析,仓库中储藏苹果时,O2相对浓度在  时较好,理由是  。储藏时还可采取哪些措施?  。
(3)将成熟的苹果榨成汁,取少量注入试管中,然后加入新制的Cu(OH)2悬浊液,加热煮沸,可观察到的现象是  。
最佳答案
(答案→) 解析:果实的储存与O2浓度有密切关系,O2浓度高,呼吸作用强,大量消耗水果中的营养,O2浓度过低,进行无氧呼吸,容易烂掉。根据题目给出数据可确定储存的最佳O2浓度。
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