做巧克力的原料是什么？自己DIY的那种。

做巧克力的原料是什么？自己DIY的那种。

一、
先把从外边买的巧克力用小刀切碎，具体巧克力的牌子随便，雪莉还是比较喜欢德芙的黑巧克力。巧克力切成一块块的就行了，不用太碎。接着把巧克力放到那种透明的一次性杯子里，在比较大的碗里放些热水，最好是那种烧开的。然后把塑料杯放到碗里，注意下，水必须没过巧克力，但是水不可以滴到巧克力。用筷子搅拌，要多多的搅拌。等巧克力块融成巧克力酱，放点生奶油。如果没有也没关系。把巧克力酱倒在模具里。简单的模具就是小果冻壳，那种心形的好看些。然后等待，巧克力凝固后，可以把巧克力放到冰箱里，哪一层都可以。放一会后拿出来，把剩余的巧克力酱滴在上边，可以滴些图案。最后，巧克力就做好了。
二、
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。
果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。
2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。
倒入模具，自然冷却后即可。这样可以了.】