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烫饭怎么做?

答案:4  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-27 21:33
烫饭怎么做?
最佳答案
主料
剩饭(大米饭) (一碗) 鸡蛋 (一个)
调料
时鲜蔬菜 (适量)  藕炖棒子骨汤 (适量)  盐 (适量)
厨具
煮锅
做法:
   1,鸡蛋打入碗中,打散
   2,锅中油烧到开始冒烟,倒入鸡蛋液,用锅铲将第一个蛋饼轻轻往上挑未凝固的蛋液会流下,煎成第二个蛋饼。
   3,鸡蛋翻面,煎到金黄色。
   4,倒入一碗清水,大火烧开。
   5,加入剩饭、汤,大火煮10分钟左右。中间要不时的翻一翻以免粘锅,如觉太浓了,加以再加一些清水。
   6,蔬菜洗净切条。
   7,饭煮到有点粘稠,而饭粒还很饱满加入时鲜蔬菜再煮1-2分钟即可。

全部回答
把水烧开,倒下饭,再加入也些调料,再烧开就行了
1.大白菜叶子洗净,用手掰成大片;海带丝洗净切成2寸长的段。
2.煮锅中多放些骨头汤,大火烧开,放海带丝、大白菜叶一起熬,大约3分钟后将米饭倒入锅内,加适量盐,搅拌均匀,继续熬。待米粒熬散开,加胡椒粉、鸡精,调拌匀后即可关火出锅。
泡饭
把水烧开将冷饭放进去,烧开就好,再弄点酱菜.很方便.
菜泡饭
原料:菜、冷饭(比较硬的为好)、如果有冷菜并适合一起煮的最好了
步骤: 1、青菜下油锅炒炒,放一点点盐啊什么的 2、放冷饭,略炒 3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤,我就把蘑菇骨头汤当水用了,倒进饭里,再略加点水,快好的时候把剥好的虾放进去 特点: 比较清淡可口,而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好,也不浪费 再切点酱瓜、萝卜干佐餐,更好了。
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