超市速冻产品，吃起来的真的健康安全吗

超市速冻产品，吃起来的真的健康安全吗

虽然超市里的速冻食品种类很多，各种饺子、点心、肉丸……占据了满满几排冷柜，但从原料的角度，大概可以分为冷冻的动物性食品和植物性食品，也就我们常说的冷冻肉类和冷冻蔬菜水果。
肉类主要提供蛋白质和矿物质。在温度极低的条件下，蛋白质和矿物质机并不会发生变化。
不考虑口感的话，冷冻蔬果并不会比你在菜场、超市里买到的新鲜蔬果营养差。