魔芋烧鸭有哪些功效？

魔芋烧鸭有哪些功效？

魔芋烧鸭原料魔芋2个，鸭子1只，绍酒、食用盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、蒜片等适量。制法将魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条，与茶叶（装布袋中）一道放在沸水里氽两次，让茶叶把可能留在魔芋中的杂味吸去。将嫩肥鸭洗净,取其净肉，切成同魔芋条一样的鸭条，入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热,先下花椒粒和豆瓣酱，炒出香味，加肉汤煮沸，捞出花椒与豆瓣渣，再加绍酒、盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片，烧至汁浓鸭酥时，加青蒜苗段、味精，用湿淀粉勾薄芡推匀即成。功效降血压、血脂，提高机体免疫力，可辅助治疗高血压、高血脂。