荤菜烧出来隔夜以后为什么会发酸变味?

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解决时间 2021-02-09 03:02

提问者网友：王者佥
2021-02-08 20:34

荤菜烧出来隔夜以后为什么会发酸变味?

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-02-08 22:06

荤菜烧出来隔夜会发酸变味主要是因为食物中的细菌大量繁殖造成的
馊主要是食物中的细菌大量繁殖造成的,并不是说吃的东西都是干净没有细菌的,只要事物一旦暴露在空气中,那么事物中肯定有细菌存在,并不是说盖好了,细菌就进不去了,其实,烧的过程中就已经有细菌进去了,盖好了,里面温度高,事物成了细菌的培养基,所以坏的更快
冰箱里不是说不会馊而是馊的慢,因为温度低了细菌繁殖的速度也随之放慢,但是时间一长,冰箱里的事物还是会变质的.
还有发霉的事物最好不要去吃,因为即使把霉的部分挖去,但是霉菌的孢子有可能会掉在事物上,吃了对人体当然不好,如果霉斑很小,比如吃的年糕也会发霉,那挖去后,一定高温蒸煮,再食用,其实就是高温杀菌的过程.

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