炒了的洋葱为什么会变色，变色的洋葱吃了会不会生病？

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解决时间 2021-03-05 04:34

提问者网友：星軌
2021-03-04 20:39

最佳答案

五星知识达人网友：一秋
2021-03-04 21:46

炒了的洋葱，很容易和空气中的氧气发生氧化反应，造成颜色变暗，可以食用，依然保留该营养价值。
　　洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 ‍

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1楼网友：等灯
2021-03-04 23:20

可能不容易氧化吧，洋葱炒蛋很好吃

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