明火白粥怎么做

明火白粥怎么做

用料
米 1/4量杯（适合2-3人份量）
水 适量
明火白粥的做法
米洗净，放入砂煲中，放入适量的水，盖上盖子，猛火煲滚。
米水滚开后，用勺子轻轻搅一搅以防有米粒粘底，继续用大火煲使米粒处于不停翻滚的状态。
煲滚后用大火继续煲时可以在沙煲口上架上一对木筷，再盖上煲盖，这样可以预留足够的透气和散热空间使粥不会喷出来，煲约40分钟左右即可。（可根据个人的喜好调整粥的稀稠度）

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱补气食谱 咳喘食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味    工艺：煮 明火白果粥的制作材料： 主料：稻米250克 辅料：白果（鲜）150克,腐竹50克 调料：盐5克 明火白果粥的特色： 汤汁洁白，有腐竹香味。 教您明火白果粥怎么做，如何做明火白果粥才好吃 1. 洗净白米，用少许食盐拌匀； 2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心； 3. 腐竹浸软切细； 4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮； 5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好； 6. 放粥锅里煮半小时，取出麦片即成。 小帖士-食物相克： 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”