茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-03 01:54
- 提问者网友:原来太熟悉了会陌生
- 2021-03-02 23:02
茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:廢物販賣機
- 2021-03-03 00:11
主料:茄子(紫皮,长)400克。
辅料:决明子10克。
调料:大豆油25克,酱油15克,盐3克,味精1克。
做法
1. 将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水;
2. 煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用;
3. 将茄子去蒂洗净,切丁块;
4. 在炒锅里用豆油,放入茄丁翻炒,3~5分钟;
5. 将油炒茄子放入药液中;
6. 炖至茄子熟烂,加适量佐料调味即可。
辅料:决明子10克。
调料:大豆油25克,酱油15克,盐3克,味精1克。
做法
1. 将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水;
2. 煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用;
3. 将茄子去蒂洗净,切丁块;
4. 在炒锅里用豆油,放入茄丁翻炒,3~5分钟;
5. 将油炒茄子放入药液中;
6. 炖至茄子熟烂,加适量佐料调味即可。
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