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发臭了的鸭蛋吃了对身体有害不?

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解决时间 2021-08-20 11:17
发臭了的鸭蛋吃了对身体有害不?
最佳答案

少吃无害.不要过量食用.


这是因为在腌制时,盐的份量不是很够,所以就腌成了臭鸭蛋。
臭鸭(鸡)蛋是京、津、冀、鲁、豫部分地区的一种美食。许多人就专门这样腌制的。它的有害成分多为腐败菌,只要不是过量食用,是对人体构不成侵害的。

全部回答

这话问的就好比吃毒药对人体有害嘛一样

你说有害嘛

怎么发臭的?要是要是腌的咸鸭蛋就没事:要是发臭的就完了
建议不要吃或者少吃。 鲜蛋被浸泡在盐水或盐泥浆里,细菌的生存受到很大的限制。咸蛋出现臭味,大多是由于本身的酵素或沾染上的微生物分泌出酵素,促使蛋内的物质特别是蛋白质的分解,产生有臭味的物质引起的。不过,这种物质不一定对人体健康造成危害。何况咸蛋都要经过蒸煮熟透后才吃,即使有少数有害细菌,在高温下绝大多数也会被杀死。而且,咸蛋味咸,人们一次不可能多吃,只要不含剧毒物质,在一般情况下,吃很少一点臭咸蛋,是不会发病的。
吃了才知道、
当然有害,发臭就说明变质了。
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