炝海笋的家常做法大全怎么做好吃视频

炝海笋的家常做法大全怎么做好吃视频

1.准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。

2.干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久。至全部泡开。

3.泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份。

4.放入调味盆中。

5.将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀。

用料 主料 冰笋50克 红椒1/2个 辅料 辣椒油 1勺 白糖 1/4小勺 美极鲜 适量 盐 适量 鸡粉 1/4小勺 香醋 1/2勺 香油 适量 花椒油 1/2小勺 大蒜 4瓣 大葱白 1小段 炝海笋的做法 1. 准备材料。葱白切丝，红椒切丝，蒜压成蒜泥。 2. .干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不要泡的太久。至全部泡开。 3. 泡好的海笋对半切开，用清水洗一下，捞出，控干水份。 4. 放入调味盆中。 5. 将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开，倒入海笋中，拌匀。 烹饪技巧 1、干海笋用冷水浸泡3个小时左右，不能泡太久，不然没有脆脆的口感。 2、干海笋很轻，要用盘子将其压入水中浸泡。