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果酒是发酵而成的吗?

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解决时间 2021-04-04 13:07
果酒是发酵而成的吗?
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果酒分为好多种,有的是经过低温发酵而来的,有的是通过调和而来的,看你问的是哪种果酒,马栏山苹果酒是用低温发酵而来的,经过整整一年的低温发酵,酸甜苦香,一品四味~
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进行分离,可以过滤或者取上清液,然后加入澄清剂(硅藻土,皂土,蛋清粉,pvpp等都可以),如果是自家酿造可以用鸡蛋清搅匀加进去,密封静置一段时间就可以得到清澈透明的酒
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