酸甜鹅的做法，酸甜鹅怎么做好吃，酸甜鹅的家常做法

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-17 07:03

提问者网友：雨不眠的下
2021-03-17 03:36

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-03-17 05:13

主材料：全鹅一只（约7.5斤左右）

配料：桂皮，香叶，蒜子，生姜，陈皮，蒜苗，芫茜。蒜子拍扁，生姜切片，蒜苗卷扎，其它洗净备用。

调味料：白醋一碗，酱油一碗，白糖一碗，可乐一碗。柱候酱半瓶。盐，老抽，五香粉...等等适量。

做法：将所有配料和调味料投放进一个大盆里面混合在一起。把处理干净的鹅全身涂抹一层酱料，其中一扎蒜苗塞进鹅肚子里面，大约腌制一个小时左右。

往锅内放入两碗水，然后将腌刚才腌鹅的酱料全部倒进锅内，包括整一只鹅。

开炉猛火烧开后改小火焖一个小时左右。在焖鹅期间要不间断的把鹅身翻一翻，预防把鹅烧糊，还可以令鹅的身体均匀入味。

用锅铲不停搅拌，直到汁水慢慢变稠、变粘...这时候，甜酸鹅可以上锅砍件上台啦！然后再撒上芫茜和蒜苗段。这样
甜酸鹅就大功成啦！

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1楼网友：怙棘
2021-03-17 05:43

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