正宗潜江蒜蓉虾怎么做好吃

正宗潜江蒜蓉虾怎么做好吃

正宗潜江蒜蓉虾的做法步骤
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解11. 把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开，准备下锅
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解22. 材料准备好
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解33. 蒜子全把皮剥掉备用
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解44. 我烧3斤虾用两瓶啤酒
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解55. 把剥好皮的蒜子和红辣椒切碎，越碎越好，我是用搅拌机打成泥，因为我们是蒜蓉虾所以蒜子一定要弄成泥状的，所以有搅拌机是最省时省力的方法^_^
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解66. 把油烧辣了放虾爆炒，炒成红色，（这里特别提醒一下油要放多一点千万不能小气哟不然烧出来就不好吃了的）然后把所有的佐料放进去爆炒几分钟，然后在把打好的蒜泥放进去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒几下，盖上锅盖大火烧7七，八分钟后改小火烧中间尽量少接盖子，闷煮大约30，40分钟都可以
正宗潜江蒜蓉虾的做法图解77. 如果30分钟水还是很多可以多焖点时间，时间越长越进味，为什么我喜自己做就是外面餐馆会放很多别的成品进去听说有一种蒜蓉酱，里面不知道是些什么东西，我个人觉得自己用蒜子和红辣椒切出来蒜蓉是最好最放心的，非常好吃非常香，一定要吃虾头里面的虾黄哟最香了^_^

新鲜中虾约600克，蒜蓉3汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/3汤匙。，调味：绍酒1/3汤匙，胡椒粉少许
做法
将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。
将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮5分钟，取出。
将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。
将香菜放上虾面，淋上熟油。
将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用