小磨香油与其他香油相比有哪些优势？

小磨香油与其他香油相比有哪些优势？

小磨香油制成后无需经过精炼这一步骤，所以保留了较多芝麻中的成分，比如丰富的维生素E、芝麻酚、芝麻素等具有抗氧化作用的成分。而且没有经过精炼的过程，其中的香气也保留得更加充分，食用时风味最佳。而其他制法的香油还需经过精炼，方面使香味受损，另一方面还会损失部分维生素E和芝麻酚等抗氧化成分，从营养上也不及小磨香油。所以，无论从香气还是营养的角度，小磨香油都具有更多的优势。