椰子蒸鸡是怎么做的？

椰子蒸鸡是怎么做的？

椰子蒸鸡的原料有小公鸡1500克左右，椰子1个，精盐2克，味精2克，黄酒10克，葱15克，生姜10克。然后将椰子去外皮，从上1/5处锯开，倒出椰汁后放入沸水锅中，公鸡放此汁内，水煮30分钟榜出。将鸡切成块，去骨头，与生姜切片、葱切段、黄酒和鸡汤250毫升一同放入挪子壳内，置入大火沸水笼内蒸熟透，一般时间约30分钟左右，取出加味精、精盐，调好味拌匀即成。吃肉饮汤。可防治贫血、皮肤干燥症、便秘、月经量少、食少纳差等。