拔掉白头发后白头发会变多嘛？

不会的，这种说法没有科学依据。

头发乌黑是因为头发里含有一种黑色素，黑色素含量越多，头发的颜色就越黑；反之，黑色素含量越少，头发的颜色就越淡。
头发变白的主要原因是遗传和衰老，忧虑、悲哀、精神受到刺激、脑部过于疲劳和一些疾病因素，也会使黑色素的形成发生困难。

多吃些黑芝麻、核桃、杏仁等坚果类的食物，既能健脑，又能乌发。