镰刀菌的案例

镰刀菌的案例

2007年4月，正值海南省香蕉收获季节。但是海南省香蕉价格从3月20日起不正常的大幅下跌，收购商减少，蕉农销售困难，造成了较大损失。这主要是由于3月13日以来部分媒体的报道称香蕉“巴拿马病”不但是癌症，也是香蕉世界的SARS。不少消费者误解为吃了香蕉易患癌症；还有媒体报道香蕉是“毒水果”，导致了消费者的恐慌。
据专家介绍，香蕉巴拿马病学名为香蕉枯萎病，是由镰刀菌感染而引起的植物病害，目前我国广东、海南主产区有不同程度的发生，对香蕉产业造成了较大危害，但成熟的果实是不带菌的，消费者可放心食用香蕉。
镰刀菌常见产毒霉菌
镰刀菌常见产毒霉菌有九个种，1、禾谷镰刀菌（F. graminearum)；2、串珠镰刀菌（F. moniliforme)；3、三线镰刀菌（F. tricinctum)；4、雪腐镰刀菌（F. nivale)；5、梨孢镰刀菌（F. poae)；6、拟枝孢镰刀菌（F. sporotricoides)；7、木贼镰刀菌（F. equiseti)；8、茄病镰刀菌（F. solani)；9、尖孢镰刀菌（F. axysporum)。
镰刀菌产生的镰刀菌毒素，按其化学结构和毒性可以分为四类，1、单端孢霉烯族化合物；2、玉米赤霉烯酮；3、丁烯酸内酯；4、串珠镰刀菌素。