橘子皮为什么那么清香？

橘子皮为什么那么清香？

橘子皮中含有大量的香精油。
　　橘子皮中含有大量的维生素C和香精油,橙皮精油中柠檬烯含量高达90%~95%,D-柠檬烯主要来源于芸香科植物如柑橘、柠檬类水果的果皮，通常从1吨果品中可提取3-5磅精油，其中90％为D-柠檬烯，其它约10％为产生橙味的醇、醛'酯等
　　把橘子皮放入有水的脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。在室内点燃干橘皮，可清除室内异味，还可驱蚊。

应该是它里面的水分挥发了吧！

1）桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （2）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 （3）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 （4）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （5）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。