宁波烤菜怎么做的

宁波烤菜怎么做的

波烤菜 材料：油200克，青菜500克，糖10克，酱油50克，盐5克，双桥味精5克 作法：1、将油烧热，加盐，青菜倒入油中翻炒3分钟； 2、加入酱油，焖3分钟后开锅，加糖，再焖，直至菜成酱色。 3、加双桥味精，起锅即成。 此菜为宁波家常菜，青菜可按季节由天菜芯代替。特点是咸鲜入味，口感绵软香甜。

小吃：宁式烤菜
原料：
天菜心500克。
调料：
酱油、糖、味精、麻油、干辣椒、葱段。
制法：
1.将洗净的天菜心改刀成长段，焯水后取出。
2.锅中放油，放入葱段、干辣椒煸炒。再放入天菜心一起炒，加酱油、糖、水，烧开后再加些油，用小火焖烧至成熟，加味精、麻油装盆即可。
特色：酥烂，口味咸鲜、略甜微辣。
呵呵，这个的确好吃，馋阿:)