猪肉熬菜咋做了

猪肉熬菜咋做了

主料

土豆 茄子
冬瓜 五花肉
粉条 豆腐

辅料

盐 食用油
豆瓣酱 老抽
葱花
熬菜的做法步骤

1. 五花肉洗净切块，焯水备用。

2. 土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。

3. 然后炖上红烧肉。

4. 干粉条放入温水中浸泡15分钟。

5. 做好的红烧肉盛出自然冷却。

6. 粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用。

7. 炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香。

8. 然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀。

9. 炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开。

10. 豆腐切1,5cm左右的方块。

11. 放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂。

12. 菜炖的八九成好时加入红烧肉即可。

13. 熬好的菜搭配馒头、花卷

先把肉切好，锅里放点油，油热了放肉，炒会儿放点葱，然后放菜就抄吧，酱油，水，盐盖住闷的就行了