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玉米可以榨油吗

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解决时间 2021-03-10 13:12
玉米可以榨油吗
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问题一:普通玉米可以榨油吗? 1.可以2.玉米的脱胚工艺可分为“干法”“湿法”“改良湿法”“半干半湿法”四种。若从脱胚提油的效率和投资的效益综合比较看,改良湿法具有较大的优势。玉米胚芽中含玉米总重量3.5-6.5 %的玉米油,玉米油含有大量的不饱和脂肪酸,以及丰富的维生素E, 是一种食用价值较高的植物油。提取玉米油,将大大增加工厂的效益。如果不提取,在发酵过程中易形成油层,将影响酵母的正常代谢和发酵;另外过高的油含量也影响DDGS的质量和保质期。使用改良湿法和溶剂浸提工艺可以将玉米油的提取率从干磨与压榨法的0.7%提高到2.8%。高油玉米含玉米胚芽油可达到玉米总重的8-10 %,使用高油玉米则效益会更加明显。工艺上拟采用预榨溶剂提取法,还可以提高玉米油的质量。
改良湿法玉米脱胚、榨油工艺
根据玉米的结构和利用皮胚之间的物理特性,经过润湿手段,改变玉米的这部分特性,增加脱胚率,是玉米改良湿法脱胚工艺的特点。众所周知,玉米的结构是果皮、种皮、糊胶粒层、内胚乳胚体或胚芽、实尖等六个基本部分组成的,其特性如下:
由果皮、种皮、糊胶粒层组成的皮层、结构紧密,富有光泽,韧性大、不易破碎。在湿润后,对胚乳的结合力减弱,容易被剥除。
胚乳分角质曾的粉质层,角质层结构紧密,硬度大,透明有光泽。粉质层松散,呈粉白色无光泽,主要化学成分是淀粉和蛋白质。对于胚芽来说,在一定的水温和相同的时间内,胚芽的吸水速度快,胚乳的吸水速度慢。而且,胚芽迅速吸水后,体积膨胀,柔韧有弹性,抗破碎的能力强,而胚乳的吸水速度慢,水份含量少,保持了一定的强度,在磨碎的过程中易被磨碎而被分离。
将经过严格筛选去杂的玉米(含杂≤0.2%),用蒸馏废水浸泡,以浸出玉米中的可溶物,同时能抑制杂菌的生长,为后道破粒、胚芽分离的工序创造条件。浸泡后的玉米含水量为42-48%, 胚芽含水60%。
浸泡后玉米经脱胚磨将玉米打碎至4-6块, 同时加入玉米粉浆液,依靠胚芽旋流器,将密度不同的胚芽和玉米碜块分开,分离后的胚芽经水洗后经干燥机烘干至含水≤3%.干燥后的胚芽带皮屑70%左右,再送去榨油。
用这种工艺的特点是提胚率较低,一般为6-8%, 得到的玉米胚芽纯度达70%以上,胚的完整性较强,干基含油高。问题二:玉米可以直接榨油吗 玉米含油特低,也就是3-4%,不分离难提取,况且玉米油一般是附加产品,去胚芽的玉米生产淀粉好,生产的玉米碴、玉米面骇吃也耐储存。胚芽轧油后可以生产玉米蛋白、玉米肽。所以要综合加工。问题三:玉米可以榨油吗? 你好
玉米可以榨油,不过玉米榨油不是直接榨取的玉米种子。
而是榨取的玉米种子上面,叫做胚芽的这一部分。
所以玉米油,又叫做玉米胚芽油。
希望我的回答能帮到你!问题四:玉米如何榨油,价位是多少 20分制取工艺
润水
根据胚乳和胚芽吸水力的差异,使玉米皮和胚芽吸水,胚芽吸水性强,吸水后体积膨胀,增加韧性和弹性,在破糁和压糁时不易破碎,使之容易从胚上脱离;而玉米皮吸水后,易于脱皮,同时有利于与胚分离,减少胚连皮或皮连胚现象。这样可以提高胚率与胚芽的纯度。润水时间以5~8分钟为宜,但润水量的多少,又视原始水分大小而异。
脱皮破糁
玉米润水后弗接着进行脱皮和破糁。脱皮和破糁设备采用横式砂辊米机或方米机。操作中要严格控制各道脱皮破碎程度,做到胚芽不带皮,皮不带胚芽。破糁采取横式三节砂辊米机,将脱皮后的玉米破碎成数瓣,随着玉米的破碎,胚芽便大量从胚乳上分离出来。
分选提胚
采取提胚机分选提胚,即利用糁、胚的比重不同,糁的比重为1.30~1.35克/厘米3,胚的比重为0.78~0.99克/厘米3,把比重去石机改为玉米提胚机。其原理是利用倾斜装置的冲有鱼鳞孔的筛板的倾斜运动,在由下向上穿过鱼鳞孔的倾斜气流的作用下,使胚和糁分离。胚芽比重小被气流吹起,呈悬浮状,漂浮于上层,在进口物料的压力和本身重力作用下向筛面低的一端流出;而比重大的糁仍然贴紧筛面,越过鱼鳞孔板的背面向高处爬行至出糁口。调节出糁口和出胚口挡板的高度,便可有效地控制分离效果。所提取的胚芽再往风筛风选,吸取胚中糠皮以提高胚的纯度。
压胚筛选
经分选出的胚中,仍含有糁,可使其进入磨粉机压胚,再由平筛选胚。
提纯
在压榨前必须用振动筛进行清理,筛去胚芽中的糁、粉、糠等杂质,尽量提高胚芽的纯度。
干燥
玉米胚芽的水分一般为11~15%,而其适宜的入榨水分在4%以下,这就必须对所提取的胚芽进行热力干燥,使胚芽水分达到4%以下才能入机压榨。采用的干燥方法有火烘,蒸炒锅去水以及机械烘干等。
压榨
采用的螺旋榨油机大都为95型和200型。其本身带有烘炒设备,能保证胚芽的入榨。问题五:请问各位朋友:有玉米榨油机吗?一百公斤玉米能榨油多少公斤,成本是多少?谢谢 答复:1.没有专用的玉米榨油机。
2.准确的说不是玉米榨油机,从玉米中榨油是不能直接实现的,通常做法:先采用干法或者湿法(这是指加工方法)将玉米中的玉米胚芽提取出来,然后把玉米胚芽烘炒至一定程度后,用榨油机榨油,从而得到玉米油。此时得到的玉米油成为工业玉米油或者通俗地讲粗玉米油,还不宜直接食用。
3.没有专用的玉米油榨油机,是和别的榨油机通用的,只是采用玉米胚芽榨油时需要比采用常见的油料原料压榨压力更高。
4成本因为各地和各地的原料成本动力成本不一样,所以很难准确的说出一个数值。对于普通玉米来说(现在有高油玉米品种):100kg原粮玉米大概能出2-2.5kg玉米油(压榨法时)。以上供参考。不懂请追问。问题六:玉米的出油率是多少 一般玉米理论上有3.6%的油,高油玉米的含7.0%。但直接榨出油极低,所以搞成玉米胚芽,玉米胚芽中油17%~45%。以胚芽形式榨取,最高榨取率82%问题七:玉米是怎么榨油的? 玉米里的油分大部分在玉米胚芽里 大概占到百分之八十 另外玉米工含有的的油分比较少 所以采用的是压榨式榨油法 并经过脱算、脱色、脱胶、脱臭、脱腊等工序,、精练而成。它既去除了油脂中的各种有害物质,又保留下玉米油所特有的营养与清香。一般来说一桶五升的玉米油需要六十至八十万个玉米粒才可以榨出来的. 祝你健康。问题八:一斤玉米可以榨多少油 玉米含油量在3-5%,高油玉米还多些。用玉米粒直接榨油是很难榨出,一般是用作淀粉时去除的胚芽,那样1斤玉米能通过浸出工艺出10克玉米油问题九:玉米榨油出油率是多少 只知道花生米在3-4成的样子。玉米估计不超过3成吧!问题十:玉米粒能榨油吗? 未经加工过的玉米粒能够榨油,但也一般是把胚芽分离出来,在用胚芽压榨。要是到超市买的那种粉碎之后的埂一般是不能榨的。
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