影响葡萄酒质量的因素,葡萄酒的价格是由什么决定的

影响葡萄酒质量的因素,葡萄酒的价格是由什么决定的

总的来说，如果抛开那些不“公平”因素，比如非理性定价和某一时期的市场供求骤变，以及购买于高端场所等因素，以一瓶葡萄酒的出厂价来做个比较的话，决定葡萄酒的价格有这么些因素：
1、品质稳定性
2、风格差异
价格便宜的酒――“简单易饮”，它们没有那么复杂，对产区、年份、酒庄和葡萄特性的表达模糊不清。贵的酒更复杂，且复合，更有特质，在上述特点及酿造工艺，甚至是当地人文环境方面的表达均比较充分。
3、葡萄
对于价格较低的葡萄酒而言，葡萄也没什么稀奇，只要不是有大毛病的葡萄，均可拿来酿酒。而价格高的葡萄酒，多数情况下，它对葡萄的品质，以及葡萄树的年龄要求更高，甚至是非理想年份的葡萄不用，非经过数十年岁月积淀的葡萄树不摘。那些动辄成百上千美元一瓶的佳酿，常常仿佛当年的贵妃，非要吃远在千里之外的荔枝，非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。
4、工艺环节
价格高的酒在每个环节都很讲究，比如葡萄的种植、选择和发酵过程，以及投入的人工监控成本和是否进入橡木桶陈酿等。便宜的酒通常是不经橡木桶陈年的。
5、产量
量产酒，使用机械化操作相对较多，所以便宜；而价格高的酒产量相对较低，多数会投入更多人的智慧和辛劳，如更细致地人工分拣葡萄、后期的品尝和调配等。
6、名望
贵的的葡萄酒，多数出身名门，一般会有一定的历史背景和文化渊源，即便是最新冒出来的酒厂，也多得到过知名品酒师的青睐和赞扬。
7、陈年
便宜的酒不需要陈年，一般适合配餐，速饮。而贵的酒基本都有陈年潜质。
8、期望值
便宜酒，饮用者一般不会要求很高，但对于贵的酒，除了要求酒体更复杂，能品出年份、地方特点和酒庄特色外，还会盼望能带来更多品鉴上的享受，甚至是感动。
9、功能
便宜的酒，就是和配餐，易饮用；但对于高于它10倍价格的酒而言，讲究也多起来，多会在特殊的日子和场合与挚爱亲朋、专业酒友们分享。
10、投资价值
对于便宜酒来说就没有什么收藏和投资价值，而贵的高端酒中则存在一部分具有升值潜力的佳酿。
听了上述这么多决定葡萄酒价格的因素，最后来说一下贵的酒是否一定好喝呢？两瓶葡萄酒，肯定是贵的就更好喝吗？这倒不一定。与其用“好”和“不好”来判断，不如以“适合”和“不适合”来描述更贴切。适合自己的葡萄酒才是最好的葡萄酒！