豆沙千层酥饼的做法，豆沙千层酥饼怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-26 07:53
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-03-25 21:34
豆沙千层酥饼的做法，豆沙千层酥饼怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-03-25 23:10
1.酥皮配料：低筋粉加入猪油和至能捏成团
2.油皮配料：精制粉里加入色拉油和100水揉成软硬适中的面团，饧放20分钟
3.将饧放好的油皮杆开，将油酥包入，杆成大皮，卷起再次杆开，这样重复三次
4.豆沙馅搓成大约30g一个的剂子
5.将面皮卷起成长条，切成小段，大约80g一个
6.将小剂子杆成椭圆皮再卷起，这样重复两次
7.中间切断
8.将切断的剂子竖起，按扁成皮
9.将豆沙馅包入
10.像包包子一样包
11.有褶子的一面朝下，放入烤盘摆开，用木器压扁
12.烤箱预热180度，上下火，放烤箱中层，烤制20分钟即可
2.油皮配料：精制粉里加入色拉油和100水揉成软硬适中的面团，饧放20分钟
3.将饧放好的油皮杆开，将油酥包入，杆成大皮，卷起再次杆开，这样重复三次
4.豆沙馅搓成大约30g一个的剂子
5.将面皮卷起成长条，切成小段，大约80g一个
6.将小剂子杆成椭圆皮再卷起，这样重复两次
7.中间切断
8.将切断的剂子竖起，按扁成皮
9.将豆沙馅包入
10.像包包子一样包
11.有褶子的一面朝下，放入烤盘摆开，用木器压扁
12.烤箱预热180度，上下火，放烤箱中层，烤制20分钟即可
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