红油猪耳家常做法，正宗红油猪耳怎么做
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解决时间 2021-03-25 22:34
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-03-24 23:09
红油猪耳家常做法，正宗红油猪耳怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-03-25 00:05
主料
猪耳
辅料
蒜末 盐
鸡精 老醋
生抽 花椒油
红辣椒油 香菜段
芹菜末
红油猪耳的做法步骤
1. 猪耳洗净，锅里放进白酒，老抽，八角，小茴香，桂皮，干辣椒，花椒等大料（卤肉用的那些）加水烧开，烧开之后放入洗好的猪耳卤约40分钟，关火猪耳晾凉；
2. 卤好猪耳切丝，放入以上的调料拌匀即可（按各人口味加香菜，加了味道更赞）；
猪耳
辅料
蒜末 盐
鸡精 老醋
生抽 花椒油
红辣椒油 香菜段
芹菜末
红油猪耳的做法步骤
1. 猪耳洗净，锅里放进白酒，老抽，八角，小茴香，桂皮，干辣椒，花椒等大料（卤肉用的那些）加水烧开，烧开之后放入洗好的猪耳卤约40分钟，关火猪耳晾凉；
2. 卤好猪耳切丝，放入以上的调料拌匀即可（按各人口味加香菜，加了味道更赞）；
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-25 00:56
红油猪耳的做法
1.卤猪耳洗净切条放入碗中，加入姜蒜末
2.加入青椒丝
3.加入凉拌酱油
4.淋入香油
5.加入少许油辣椒
6.最后放入香菜拌匀即可
1.卤猪耳洗净切条放入碗中，加入姜蒜末
2.加入青椒丝
3.加入凉拌酱油
4.淋入香油
5.加入少许油辣椒
6.最后放入香菜拌匀即可
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